Виробництво оцту в італійській Мантії — давня традиція, яка успадковується від батька до сина. 1962 року Джорджіо Менгаццолі створив свою компанію MENGAZZOLI, натхненний мрією розвивати традиції оцтового мистецтва в Мантії та поширювати їх за межі міста, по всій Італії та в усьому світі. Згодом асортимент MENGAZZOLI був розширений від винного до яблучного оцту, кремів із бальзамічного оцту та багатьох інших продуктів, але пристрасть до свого діла, прагнення до постійного вдосконалення й натхнення для створення інновацій залишилися невіддільними рисами цієї сімейної компанії. Різні типи оцту та заправки на його основі знайшли широке застосування в кулінарії: для маринадів, салатів, овочевих страв. Склад: яблучний сидр, антиоксидант: діоксид сірки Містить сульфіти.